FIOR DI PATATA

Questo slideshow richiede JavaScript.

La patata (Solanum tuberosum) come tutti sappiamo è originaria dell’America meridionale, e rappresenta ancora oggi un cambiamento straordinario nell’alimentazione di tutti i popoli del mondo avvenuto dopo la cosiddetta “scoperta dell’America”.    

 Inizialmente gli europei si mostrarono contrari alla patata, non per ignoranza, bensì per pregiudizi e motivazioni sanitarie e religiose. In primo luogo, pur sapendo di cosa si trattava, la loro cultura alimentare basata sui cereali non ammetteva che si potesse vivere mangiando qualcosa che volgarmente nasceva e si sviluppava sottoterra.  (continua a leggere)

La parte più importante della patata è quindi il tubero.  Ma il fiore? che ce ne facciamo del fiore?

Un fiore apparenemente inutile anche perchè il suo frutto non si mangia.  Alcune varietà di patate addirittura non fioriscono (non serve). Ma è almeno bello?  Lascio a voi decidere. Certo non siamo abituati a guardarlo con la stessa bramosia con la quale guardiamo un bel piatto di patatine fritte.

A cosa assomiglia?  A una piramide atzeca?  A una trottola all’incontrario? A uno stampino per biscotti, a un sac à poche per dolci?  A un budino di crem caramel?

Aspetto il vostro democratico e virtuale parere.

Chi invece vuol sapere tutto sulla coltivazione del prezioso tubero può andare a leggere qui: http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/patata.htm

Vedi anche:

IL BEL MINESTRONE

zucchina
zucchina
Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.